تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم ❤️

زي المطبخ بالفنادق ومواصفاته الخاصة لأسباب علمية

زي المطبخ بالفنادق ومواصفاته الخاصة لأسباب علمية

بقلم احمد رمضان زين العابدين

نجد أن زي المطبخ هو زي موحد بين جميع الفنادق داخل مصر وخارجها وتتفق كل سلاسل الفنادق وحتي سلاسل المطاعم علي الوان وشكل زي المطبخ ومواصفاته التي لا يختلفون عليها وهذا يؤكد أن اختيار الفنادق لزي المطبخ لم يأتي بالصدفة وانما علي أسس علمية سنوضحها هنا

اولا بالنسبة للون
اتفقت كل الفنادق علي استخدام اللون الأبيض وذلك للمحافظة التامة علي نظافة البونيفورم الدائمة لان اللون الأبيض يظهر به الاتساخ بوضوح

ثانيا جاكت المطبخ الذي يتكون من طبقتين علي الصدر
لحماية صدر الشيف في حالة لا قدر الله سقوط سوائل ساخنة

ثالثا الابرون أو المريله
والتي تحمي الجزء السفلي من جسم الشيف عند سقوط سوائل ساخنة

رابعا البنطلون
باشكال مختلفة للتمييز بين الدرجات الوظيفية المختلفة بالمطبخ

خامسا حذاء القدم
يكون مفتوح للتهوية وخشن لمنع الانزلاق بالمطبخ

سادسا غطاء الرأس أو التوك
تم استبداله من قماش الي الورق ليتم تغييرة يوميا ويساعد على تهوية رأس الشيف

تعليقات الفيسبوك

إترك تعليق

البريد الالكتروني الخاص بك لن يتم نشرة . حقل مطلوب *

*