تم الكشف عن مانع الإعلانات

الإعلانات تساعدنا في تمويل موقعنا، فالمرجو تعطيل مانع الإعلانات وساعدنا في تقديم محتوى حصري لك. شكرًا لك على الدعم ❤️

النبيذ و السبب العلمي لوجود ثلاثة ألوان له

النبيذ و السبب العلمي لوجود ثلاثة ألوان له

كتب / احمد رمضان

أسباب تنوع الوان النبيذ هي أن اللون الموجود في الطبقة الثانية لقشرة العنب الاحمر يتم استخلاصها بواسطه الكحول الايثيلي ليتحول إلى نبيذ احمر او وردي حسب طول مدة فترة التخمر وإذا تم إزالة القشرة بالتصفية قبل مرحلة التخمر والتحول ينتج نبيذ أبيض أو في حالة استخدام عنب ابيض ينتج نبيذ أبيض أيضا
وقد تم اكتشاف النبيذ منذ عهد بعيد في قصة سيدنا يوسف عليه السلام حيث لجأ الي تخزين الحبوب والخضروات والفواكه ومنها العنب وبالصدفة طلب من جنوده استخدام الاخشاب لعمل براميل لحفظ العنب وكانت الاخشاب تحتوي علي خمائر اي ميكروبات حميدة أو مفيدة للإنسان التي قامت بعمل تخمر للنبيذ ثم حدثت عملية تحول لعصير العنب الي كحول ايثيلي وهو النبيذ وثاني أكسيد الكربون
كانت المرة الأولى صدفة وعند فتح البراميل وجدوا رائحة النبيذ جيده لهم وتذوقوا طعمه فأعجبهم طعم النبيذ فكرروها متعمدين وبدأت صناعة النبيذ وتطورت طرق استخراج النبيذ لطرق كثيرة ومتنوعة هذه الأيام

تعليقات الفيسبوك

الرابط المختصر :

إترك تعليق

البريد الالكتروني الخاص بك لن يتم نشرة . حقل مطلوب *

*

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

الإنضمام للجروب
صفحتنا على الفيسبوك
الأكثر قراءة
مختارات عالم الفن
شخصيات عامة